En Colombia, un «pilón» no es solo un utensilio de cocina; es un símbolo de tradición, comunidad y sabor. Utilizado desde tiempos ancestrales para moler maíz y otros ingredientes, el pilón representa la base de nuestra gastronomía y cultura.

Cuando decidimos abrir «El Pilón», sabíamos que queríamos rendir homenaje a nuestras raíces. Traemos a Palencia un pedacito de Colombia, transformando recetas tradicionales en opciones saludables y aptas para todos.